푸드표현예술치료 실제사례: 노인의 기억 회상과 인지 기능 향상
고령화 사회에서 노인의 인지 기능 저하와 정서적 고립은 중요한 사회적 문제입니다. 푸드표현예술치료는 음식 재료를 활용해 과거 기억을 떠올리고, 현재의 감각 경험을 통해 인지 기능을 자극하는 효과적인 방법으로 주목받고 있습니다. 이번 글에서는 노인을 대상으로 한 실제 사례를 통해 푸드표현예술치료가 어떤 변화를 이끌었는지 살펴봅니다.
푸드표현예술치료와 노인 인지재활
푸드표현예술치료는 음식의 촉감, 향, 색감을 활용해 감각을 자극하고, 이를 통해 기억을 회상하거나 새로운 연결을 형성할 수 있도록 돕습니다. 요리치료가 식습관 개선이나 영양 섭취에 초점을 둔다면, 푸드표현예술치료는 감정 표현과 기억 회상에 초점을 맞춘다는 점에서 구분됩니다.
- 음식과 관련된 과거 경험 회상
- 감각 자극을 통한 인지 기능 활성화
- 작품 완성을 통한 성취감과 정서적 안정
노인 대상 푸드표현예술치료 실제사례
사례 소개
70대 D씨는 경도치매 초기 진단을 받고 기억력 저하와 우울감을 호소했습니다. 가족과의 대화에서 “예전 일이 잘 생각나지 않는다”는 말을 자주 했고, 일상 활동에서 흥미를 잃은 상태였습니다. 이에 푸드표현예술치료가 도입되었습니다.
치료 활동
- 김밥 만들기 활동: 김밥 재료를 하나씩 배열하며 과거 가족과 함께했던 식사 경험을 회상
- 떡 만들기 표현: 손으로 반죽하며 명절, 어린 시절 추억을 떠올리도록 유도
- 추억의 음식 이야기: 특정 음식의 향과 맛을 통해 삶의 중요한 순간을 이야기로 풀어내기
치료 결과
D씨는 김밥을 만들면서 “예전에 아이들 소풍 때 김밥을 싸주던 기억이 난다”고 이야기했습니다. 또한 떡 반죽을 하면서 어린 시절 어머니와 함께 만들던 추억을 떠올리며 눈시울을 붉히기도 했습니다. 세션이 거듭되면서 기억 회상 빈도가 늘어났고, 표정과 목소리에 활기가 돌기 시작했습니다. 이는 단순한 인지 기능 개선뿐 아니라 정서적 안정과 가족과의 유대감 회복으로 이어졌습니다.
푸드표현예술치료의 기대 효과
| 영역 | 기대 효과 |
|---|---|
| 기억 회상 | 과거 경험을 떠올려 인지 자극 |
| 인지 기능 | 주의 집중, 언어 표현 능력 향상 |
| 정서 안정 | 우울감 완화, 활력 회복 |
| 가족 관계 | 공유 경험을 통한 유대 강화 |
비용 및 운영 안내
노인 대상 푸드표현예술치료도 성인과 동일하게 세션당 4만~12만 원 선에서 진행됩니다(50~60분 기준). 초기 평가와 가족 상담이 별도로 진행될 수 있으며, 주 1회 8~12회 프로그램으로 권장됩니다. 요양시설이나 복지관에서는 그룹 세션이 운영되기도 하지만, 개별 세션과 비용 수준은 성인과 동일하게 적용됩니다.
푸드표현예술치료 FAQ
- Q. 치매 예방에도 도움이 되나요?
- A. 네. 푸드표현예술치료는 감각 자극과 기억 회상을 통해 인지 기능을 유지하고, 치매 진행을 늦추는 데 긍정적 효과를 줄 수 있습니다.
- Q. 비용은 얼마인가요?
- A. 성인과 동일하게 세션당 4만~12만 원 선이며, 초기 평가 비용은 별도로 청구될 수 있습니다.
- Q. 집에서도 할 수 있나요?
- A. 가능합니다. 가족과 함께 김밥이나 떡을 만들며 추억을 이야기하는 것만으로도 정서적 안정과 회상 효과를 얻을 수 있습니다.
- Q. 정서적인 변화도 기대할 수 있나요?
- A. 네. 단순한 기억 자극을 넘어 삶에 대한 활력과 가족과의 친밀감 회복으로 이어질 수 있습니다.
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